Ob branju naslova ste morda pomislili, da se šalimo. Pa se ne. Ob obisku Stanka Hojsa v Lastomercih pri Gornji Radgoni, smo na svoje oči videli kokošja jajca, ki imajo zeleno lupino. Stanko, ki je po poklicu strugar, dela pa kot električar, ob redni službi, skupaj z očetom Francem, skrbi za delo na 3,7 ha veliki kmetiji. Hojsovi so enih redkih, ki še redijo živino. V hlevu imajo še dve kravi in telička. Ob prihodu na njihovo zemljišče, pa vas pozdravi številna perjad.
To pa je tema zaradi katere smo obiskali 42 letnega Stanka Hojsa. Njegov konjiček je gojenje pernatih živali. Med njimi so tudi kokoške, ki nesejo jajca z zelenkasto lupino. V naslovu smo sicer zapisali zelena jajca, v resnici pa so le zelenkasta. O tem nam je naš sogovornik povedal: »Ko sem pred petimi leti obiskal prijatelja v Vaneči v Prekmurju, mi je pokazal kokošje jajce z modro lupino. Mislil sem, da se šali. A se ni. Dal mi je piščančke iz katerih so zrasle kokoši. Ko so začele nesti jajca, sem videl, da so lupine obarvane zeleno. O mojih zelenih jajcih je bilo veliko govora. Nekateri so mislili, da jim dajem posebno hrano. Pa ni tako. Sedaj po petih letih, odkar gojim te kokoši, to so golovratke, jih imajo že vsi sosedje v okolici.Tako so se lahko sami prepričali, da barva teh jajc ni odvisna od hrane, pač pa od pasme kokoši. Je pa res, da so bile jajca prvih potomcev temnejše, kot so sedaj. Verjetno so se kokoši, ki sedaj nesejo zelenkasto obarvane jajca, izvalile iz jajc, ki so jih oplodili navadni petelini. Vseeno je še vidna razlika med navadnimi jajci, ki so bela ali rjavkasta, kot vidite ob primerjavi na sliki. Jajca večinoma porabim za umetno valjenje, saj je veliko povpraševanje po malih piščančkih. Kot ste videli, so se prvi že izlegli.«
Jajca njegovih nenavadnih kokoši sedaj potujejo tudi v svet, predvsem po Sloveniji, pa tudi v Avstrijo in Nemčijo. Stanko ima ob teh kokoših še: navadne kokoši, purane, race, gosi, prepelice in pagatke. Kar je posebej razveseljivo, živijo prosto v naravi. Kar prijetno je pogledati okoli hiše, kjer na skoraj vsakem koraku najdemo kako pernato žival. Da so varne pred plenilci skrbi pes nemški ovčar. Naj se malo pošalimo, Hojsovim ne bo treba barvati jajc za veliko noč.