PRI BIVŠI KRALJICI JE MOŠT „MERIL“ OKOLI 45 % SLADKOBE
- 12.01.2009
Mraz te dni ne popušča in nizke temperature v severovzhodnem delu Slovenije letos omogočajo ledene trgatve vsem, ki so po „napornem“, z neurji in točo, obremenjenim ...
Prvič so imeli ledeno trgatev tudi pri Kosovih na pavlovskem Vrhu
Mraz te dni ne popušča in nizke temperature v severovzhodnem delu Slovenije letos omogočajo ledene trgatve vsem, ki so po „napornem“, z neurji in točo, obremenjenim poletjem, na trsih pustili še nekaj grozdja. In posebne pogoje, ki morajo biti za tako trgatev, so sklenili izkoristiti tudi Kosovi, ki imajo vinograde na Pavlovskem Vrhu pri Ormožu, in kjer domuje slovenska vinska kraljica za leto 2002 Tjaša Koroša (sedaj Kos).
„Naša prva ledena trgatev na pavlovskem Vrhu je bila izjemno uspešna. Ker smo se letos prvič odločili pustiti nekaj laškega rizlinga v vinogradu za ledeno trgatev, smo zadnje dni skrbno merili temperaturo zraka v vinogradu. In prav sedaj, nekaj dni po kronanju nove Slovenske vinske kraljice, Karoline Kobal, smo v nedeljo ob šesti uri, šli v vinograd. Ob vsem je bila že najmanj tri dni povprečna dnevna temperatura vsaj sedem stopinj pod ničlo in zato so bili izpolnjeni vsi pogoji za trganje. Naša zdaj že tradicionalna Erazmova trgatev, ki je vsako leto 22. januarja, je dala že tri suhe jagodne izbore, ledenega vina pa še ne, zato smo se sedaj še posebej veselili, čeprav je bilo kar deset stopinj pod ničlo“, nam je razlagala mag. Tjaša Kos, ki sedaj veliko dela na promociji vina ter se prizadeva za izobraževanje vinopivcev ter kulturo pitja te žlahtne kapljice.
Sicer pa so se zbrani trgači najprej zbrali, nato pa še v mraku v vinogradu potrgali 400 trsov laškega rizlinga. Tudi Svetlana Širec, Vinska kraljica Slovenije za leto 2008, ki je dva dni prej predala krono naslednici, je bila med trgači. Zaupala nam je, da je prvič prišla na ledeno trgatev in da je sploh prvič delala v vinogradu že takoj po šesti uri zjutraj. Prijetna družba in posebni pogoji trgatve so jo tako navdušili, da se bo podobnega povabila Kosovih vedno znova razveselila, je pritrdila. „Ko bo Mitja (mož naše sogovornice op.p.) vino skrbno donegoval v kleti in ga bomo napolnili v steklenice, se bodo vsi trgači, ki so včeraj pomagali, zopet zbrali na Pavlovskem Vrhu in skupaj nazdravili z laškim rizlingom, prvim ledenim vinom iz kleti Vinogradništva Družina Kos, ki pa bo zelo sladko, saj smo naprešali 45 litrov mošta z 185°Oe“, je dodala Tjaša.
„Naša prva ledena trgatev na pavlovskem Vrhu je bila izjemno uspešna. Ker smo se letos prvič odločili pustiti nekaj laškega rizlinga v vinogradu za ledeno trgatev, smo zadnje dni skrbno merili temperaturo zraka v vinogradu. In prav sedaj, nekaj dni po kronanju nove Slovenske vinske kraljice, Karoline Kobal, smo v nedeljo ob šesti uri, šli v vinograd. Ob vsem je bila že najmanj tri dni povprečna dnevna temperatura vsaj sedem stopinj pod ničlo in zato so bili izpolnjeni vsi pogoji za trganje. Naša zdaj že tradicionalna Erazmova trgatev, ki je vsako leto 22. januarja, je dala že tri suhe jagodne izbore, ledenega vina pa še ne, zato smo se sedaj še posebej veselili, čeprav je bilo kar deset stopinj pod ničlo“, nam je razlagala mag. Tjaša Kos, ki sedaj veliko dela na promociji vina ter se prizadeva za izobraževanje vinopivcev ter kulturo pitja te žlahtne kapljice.
Sicer pa so se zbrani trgači najprej zbrali, nato pa še v mraku v vinogradu potrgali 400 trsov laškega rizlinga. Tudi Svetlana Širec, Vinska kraljica Slovenije za leto 2008, ki je dva dni prej predala krono naslednici, je bila med trgači. Zaupala nam je, da je prvič prišla na ledeno trgatev in da je sploh prvič delala v vinogradu že takoj po šesti uri zjutraj. Prijetna družba in posebni pogoji trgatve so jo tako navdušili, da se bo podobnega povabila Kosovih vedno znova razveselila, je pritrdila. „Ko bo Mitja (mož naše sogovornice op.p.) vino skrbno donegoval v kleti in ga bomo napolnili v steklenice, se bodo vsi trgači, ki so včeraj pomagali, zopet zbrali na Pavlovskem Vrhu in skupaj nazdravili z laškim rizlingom, prvim ledenim vinom iz kleti Vinogradništva Družina Kos, ki pa bo zelo sladko, saj smo naprešali 45 litrov mošta z 185°Oe“, je dodala Tjaša.
Zadnje novice
