KDO BO LETOS SKUHAL NAJBOLJŠI PASULJ?
To soboto bo 13. »Janešperska noč« in 12. »Pasuljada«...
Izmed številnih takšnih in drugačnih prireditev in dogodkov, ki se bodo zvrstile prvi avgustovski konec tedna v deželi ob reki Muri, gotovo pripada eno častnih mest prireditvi, ki se bo odvijala na Janževem Vrhu v občini Radenci. V organizaciji tamkajšnjih gasilcev in gostinskega lokala „Bar Jahač“, bo namreč na sporedu tradicionalno, prvo soboto (3.8.) v avgustu, od 19,00 ure naprej na sporedu 13. »Janešperska noč«, katero bodo ob veseli glasbi popestrili s še nekaterimi zanimivostmi, tako da bo vsakdo prišel na svoj račun. To še zlasti velja za ljubiteljske kuharje, ki se jim obeta vnovično nadvse zanimivo tekmovanje v kuhanju pasulja s prekajenimi rebri na odprtem ognju, v kotličku.
Tekmovanja v kuhanju različnih jedi, zlasti kislih juh, bograča, golaža in podobnih reči ter tudi v peki kruha in raznih sladic, je sicer v zadnjem času postalo pravi hit različnih družabnih prireditev in srečanj po vsej državi. In na Janževem Vrhu so se že pred leti odločili za tekmovanje v kuhanju srbskega (vojaškega) pasulja, ali po domače fižola s prekajenimi rebri. Menijo namreč, da če že imajo »kavbojski salon« morajo tudi jedi prilagajati kavbojem in je to bilo vodilo, da začnejo s tekmovanjem v kuhanju te za mnoge izjemno zanimive in nadvse okusne jedi. Tako bo tokrat v okviru 13. »janešperske noči« dvanajsto tovrstno tekmovanje, ki bo gotovo spet pritegnilo izjemno veliko pozornost.
Organizatorica tekmovanja Darja Kovačič meni, da bodo na tem tekmovanju, poleg številnih ¨domačih¨, letos nastopile tudi ekipe iz bolj oddaljenih slovenskih območij, morebiti pa še kakšna ekipa turistov iz pomurskih zdravilišč. Samo tekmovanje bo potekalo na prostem, in sicer v kotličkih, kar bo ponujalo še posebno čar celotni prireditvi. Vsaka prijavljena ekipa, katero sestavljajo trije ali štirje kuharji, bo dobila po tri kilograme že namočenega fižola, kilogram prekajenih reber ter vso potrebno zelenjavo in začimbe, čas kuhanja pa bo tri ure. Po končanem kuhanju bodo člani strokovne komisije ocenili vse izdelke in najboljšim podelili posebne nagrade in priznanja. Ocenili bodo videz izdelka, dekoracijo, okus, sestavine, gostoto, barvo, urejenost delovnega mesta ter videz in urejenost kuharjev. Vsaka ekipa bo sicer skuhala okrog 20 porcij omenjene odlične »nacionalne jedi«, katero bodo obiskovalci lahko poskušali…, dokler bo za prijetno zabavo skrbel ansambel „Trio Pogladič“. Organizatorji pa napovedujejo še nekaj drugih zanimivosti, in tako se bodo že ob 17. uri začele različne igre. V primeru slabega vremena pa bo kuhanje pasulja odpadlo. Naslov z lanskega kuhanja brani ekipa Turistično – konjeniške kmetije Pačnik iz Resnika pod Roglo. Ekipo sta sestavljala Erika in Borut Pačnik, pomagala pa sta jima prijatelja Irena in Darko Firšt iz Kobilščaka.