V Kongresnem centru Bernardin v Portorožu je potekal 61. Gostinsko-turistični zbor (GTZ) Slovenije. Gre za dogodek, ki je v svoji dolgoletni tradiciji odločilno vplivala na razvoj kulinarike in gostinsko-turistične ponudbe v Sloveniji. Na zboru, kjer se je tudi letos zbral cvet slovenskega gostinstva, turizma, kulinarike, wellnesa..., so potekala številna tekmovanja, v katerih so gostinsko-turistični delavci merili svoje znanje. Seveda so se v tekmovanjih pomerili tudi bodoči turistično-gostinski delavci, torej dijaki srednjih gostinsko-turističnih šol iz cele Slovenije. Za dijake Srednje šole za gostinstvo in turizem Radenci se je 61. GTZ Slovenije odlično zaključil, saj so tekmovalci SŠGT Radenci v skupnem seštevku točk priborili prvo mesto in zlato medaljo med vsemi srednjimi šolami za gostinstvo in turizem v Sloveniji, s tem pa tudi prejeli prehodni pokal že tretjič zapored. SŠGT Radenci je s to zmago oz. z zmagami v treh zaporednih v letih 2012, 2013 in 2014, prejela prehodni pokal v trajno last.
Bodoči gostinsko turistični delavci iz SŠGT Radenci so tekmovali v kuharstvu, turizmu in strežbi. V kuharstvu so nastopili dijaki: Maruša Majerič, Tjaša Horvat in Renato Rac, ki so pod vodstvom mentorja Dušana Zelka prejeli bronasto priznanje. Tekmovali so v konkurenci magic box, kar pomeni, da so pripravljali jedi iz petih naključno izbranih živil. Izžrebali so živila: postrv, osličev file, bučko, jajce in riž. Iz omenjenih živil so pripravili glavno jed s prilogo za dve osebi: gratiniran ribji file ob zelenjavni mavrici, dušen riž ob popečenem fileju postrvi s česnovo omako.
V turizmu so nastopili dijaki: Leon Seršen, Katja Šebjan in Nicol Dokl, ki so pod vodstvom mentorice Elvire Štumpf, osvojili srebrno priznanje za sodelovanje ter glede na število doseženih točk zlato medaljo. Teme tekmovanja so bile: kam in kod po slovenski Istri, izračun cene počitniškega aranžmaja, naravni parki Slovenije, turistična prepoznavnost evropskih prestolnic. Tekmovalci so na podlagi določene ciljne skupine gostov pripravili enodnevni izlet po slovenski Istri, izdelali so tudi tematski turistični spominek. Pripravljeni program in spominek so javno predstavili. V drugem sklopu so na osnovi danih podatkov izračunali počitniški aranžma. V sklopu naravni parki so bile postopoma predstavljene tri trditve, ki so se prepletale z zgodbami, pesmimi, znamenitostmi in nasveti. Na podlagi opisa so tekmovalci poimenovali naravne parke. V zadnjem sklopu so tekmovalci med prikazanimi fotografijami morali ugotovili znamenitosti, značilnosti in posebnosti evropskih prestolnic.
V strežbi so nastopili dijaki:Tomi Bratuša, Liang Wang in Valerija Balažic, ki so pod vodstvom mentorja Petra Pertocija osvojili zlato priznanje in zlato medaljo. Pripravljali so hladno predjed in sladico pred gostom ter postregli naključno izbran meni v živo. Tekmovalci SŠGT Radenci so še posebej so navdušili s hladno predjedjo, ki so jo poimenovali »Mursko-morski val«.
Hladna predjed - »Mursko- morski val«:
Sestavine za 2 osebi: 10 dag ajdove kaše, list endivije, list rdečega radiča, 5 g sveže rdeče paprike, 8 dag poširanega fileja osliča, 4 zrna fižola, kalčki, sol, poper, gorčica, limonin sok, sesekljana bučna semena, bučno olje, olivno olje, balzamični kis.
Sladica - »Z Goričkega v Piran«:
Sestavine za 2 osebi: 4 kosi makovega retaša (makov zavitek), rezina masla, 2 desertni žlici sladkorja, limona, sok polovice granatnega jabolka, sladka smetana, 3 cl teranovega likerja, 3cl ruma.
„Dijaki SŠGT Radenci in njihovi mentorji z osvojenim prvim mesto in pokalom, ki so ga dobili v trajno last ponovno dokazali, da je SŠGT Radenci šola, ki je vredna zaupanja in je prepoznavna tudi v slovenskem prostoru. Podobno kot pogosto doslej, lahko svojim dijakom in sodelavcem samo čestitam“, je po vrnitvi iz Portoroža bila zadovoljna ravnateljica SŠGT Radenci, Janja Prašnikar Neuvirt.